板油

板油是豬油的一種，豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”，這是豬油最集中的地方，出油率高、油渣少，一般加工後作為工業用油做糕點等。1 板油是豬油的一種，豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”，這是豬油最集中的地方，出油率高、油渣少，一般加工後作為工業用油做糕點等；豬皮裡面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫“肥油”，多數被老百姓買回煉油和炒菜；豬各種內臟外面附著的一縷一縷的叫“水油”，因為含水分多，煉完的油渣不好吃，幾乎沒有人吃，都餵牲口了；豬皮裡面的油叫“皮油”，在豬皮加工成皮革的過程中被收集起來作為化工原料。

基本信息

• 名稱：板油

豬油

1 板油是豬油的一種，豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”，這是豬油最集中的地方，出油率高、油渣少，一般加工後作為工業用油做糕點等；豬皮裡面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫“肥油”，多數被老百姓買回煉油和炒菜；豬各種內臟外面附著的一縷一縷的叫“水油”，因為含水分多，煉完的油渣不好吃，幾乎沒有人吃，都餵牲口了；豬皮裡面的油叫“皮油”，在豬皮加工成皮革的過程中被收集起來作為化工原料。實際生活中也沒有分得這么細，一般老百姓有板油、水油的稱呼，其他兩種稱呼不常用。

網路釋義

2 現很多的網路論壇上的發表自己意見和理解的人 ，這類人相互之間的稱謂。因為板油是＂版友＂的諧音。

詞語·板油

【拼音】：bǎn yóu

【注音】：ㄅㄢˇ ㄧㄡˊ

詞語解釋

◎ 板油 bǎnyóu

[lard;leaf fat] 豬腹腔內面的板狀脂肪

詳細解釋

釋義：豬的體腔內壁上呈片狀的脂肪。

【出處】：

張天翼 《

清明時節》：“豬油呢，差不多用了－－唵，兩斤板油只熬得……”

【示例】：《

雨花》1981年第4期：“食品公司跟著批給 朱喬甫 二百斤板油，並派人送上門。”