芝士黃油焗南瓜

芝士黃油焗南瓜，傳統菜譜的一種。味香，爽口。

原料：

去皮南瓜、肉餡、海帶、青紅燈籠椒丁和洋蔥丁各適量、牛奶半杯、黃油、馬蘇里拉乳酪絲適量

做法：

1、南瓜切小塊，用油、鹽水燙軟撈起瀝乾
2、肉餡用生抽、鹽、料酒調好味，青紅椒、洋蔥切小丁
3、爆香青紅椒丁和洋蔥丁，下肉餡炒熟，再加入南瓜炒勻，盛起
4、小火融化黃油下1匙麵粉炒香，分次加入牛奶煮成濃稠合適的糊狀，放少許鹽和胡椒粉調味便是西餐的白汁
5、白汁澆在南瓜上（別太多），撒上乳酪絲，進微波爐光波8分鐘，焗至表面金黃即可。