芙蓉蛋包

芙蓉蛋包是一道美味食譜，屬於家常菜系，主材料有老豆腐、豆角、雞心、豆角、草菇、雞蛋。

芙蓉蛋包

材料

老豆腐、豆角、雞心、豆角、草菇、雞蛋。

做法

雞蛋先煎成蛋皮放在碗內。起鍋先把老豆腐炸至金黃。再把豆角也放下鍋炒，接著就把其餘的材料放下鍋炒熟。用蚝油加上調味料（生粉、鹽、糖、雞精）埋芡。倒進蛋皮裡面，再反在碟里。