自製枇杷果醬

自製枇杷果醬是一種甜品。需要枇杷800g左右、白砂糖200g（用冰糖啥的都行）、檸檬1/2個。

原料：

枇杷800g左右、白砂糖200g（用冰糖啥的都行）、檸檬1/2個

做法：

1、枇杷沖洗乾淨後，放入深一點的容器內，倒入熱水（六七十度左右即可），浸泡5分鐘；
2、經過熱水浸泡後的枇杷，可以撕去表皮了。把枇杷去皮去核，取果肉，將果肉切小丁。也可以用攪拌機打碎；
3、將切好的果肉倒進乾淨的鍋里，加入白砂糖，攪拌一下，靜置一個小時。
4、一個小時後，會看見枇杷出了很多汁水；
5、開煮，中途記得時不時地攪一攪，避免糊鍋；
6、當熬至比較粘稠時，將檸檬汁擠入，繼續熬七八分鐘，感覺夠稠就行了。自然冷卻至六七十度時，裝入可以密封的盒子或者罐子，待完全冷卻後放進冰櫃冷藏。