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發麵蔥花餅
發麵蔥花餅是一道家常麵食，主料有麵粉，配料有酵母，調料有色拉油、五香粉、蔥花等，這道美食主要用平底鍋加油煎制而成。
材料 做法 -
發麵椒鹽酥油餅
餅的一種，由麵粉、酵母、水、小蔥、油、椒鹽做成，是較為常見的食品。在中國南方沿海地帶以上的地區，即北方、長江一帶，較為常見
原 料: 特 色: 操 作: 貼士： -
三菌發麵肉餅
三菌發麵肉餅是由自發粉、水、黑木耳、香菇等主要食材做成的一道菜品。
原料 做法 小貼士 -
發麵韭菜肉餅
100ml韭菜 10ml料酒 20ml生抽
食材 製作步驟 小貼士 -
芝麻餡發麵千層餅
芝麻餡發麵千層餅所屬一款美食之一，主要原料有麵粉、溫水、乾酵母等，製作簡單易學，芝麻面發黃後，翻面，蓋上蓋再燜烤至此面發黃即成。
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酵母自溶產物
①壓榨酵母：採用釀酒酵母生產的含水分70～73％的塊狀產品。 ②活性乾酵母:採用釀酒酵母生產的含水分8％左右、顆粒狀、具有發麵能力的乾酵母產品。 食品酵...
酵母自溶產物 相關信息 -
自發粉包子
用料 材料 用量 自發粉 200g 包子餡 適量 做法 1. 預先在一容器里加自發粉，加入溫水拌勻即可，不用揉面。 2. 麵團放入麵包機，開啟發麵功能。 3. 發麵完畢後，按做包子的正常順序包餡，蒸熟即可 ...
用料 做法 -
包子[中國傳統食品]
，白菜心適量（2兩），香菇 一個（切碎）蔥、姜、鹽、香油適量，自發麵一小時...則專賣鵝鴨肉餡的包子。可見這一時期包子已經很普遍了。基本做法發麵有兩種發麵的方法：1．用面肥發麵（通常叫大鹼發麵）把面肥用水先泡開然後把麵粉倒進去合...
傳說 基本做法 各種做法 蒸包子的時間 營養健康 -
包子[中華傳統食品]
。並對包子的面和餡，進行了大膽的革新。如原來的面是由三分之一的發麵和三分之二的死面，後改為只用死面，不用發麵，使皮更薄，且不掉底。活面工藝要求頗嚴...而新創出來的一種包子名，包子本身並沒有什麼特別之處。18、發麵包子：泛指...
傳說 營養健康 食品材料 特色包子 基本做法 -
包子
概述包子 包子是中國漢族傳統麵食之一，相傳由三國時期諸葛亮發明（距今1800多年）。“包子”這個名稱的使用始於宋代，《燕翼...
概述 由來 風俗習慣 傳說 種類
