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烹
烹，漢字之一，讀音pēng，為烹飪技法的一種，是在煎或炸的基礎上，烹上清汁入味成菜的一種烹調技法。烹，可分為兩種具體方法，一是“炸烹”，二是“煎烹”。
基本信息 基本字義 常用詞組 字形結構 英文翻譯 -
烹牛佬
烹牛佬紅燒牛肉麵有牛雜粉、面；牛肉粉、面；紅燒牛肉粉面；香辣肉醬粉面、川味涼麵及涼粉等品類。配以大紅袍花椒、新鮮花椒、朝天椒、並引進創新剁椒、酸菜、青椒...
詩讚 面的傳說 製作工藝 -
甘烹碧府
甘烹碧府（Kamphaeng Phet）是泰國的一個府,屬於北部地區，其人口數為674,027(2000年)，土地面積為8,608平方公里，甘烹碧府的首...
簡介 基本數據 地理環境 歷史 行政區域 -
如烹小鮮
作謂語、定語；用於比喻句。也比喻輕而易舉。
解釋 出處 翻譯 -
走狗烹
走狗烹，狡猾的兔子一死，狗也很快成為人們的食物。鳥被打盡的時候，人們把良弓也束之高閣不用了。比喻被人利用後，失去利用價值的下場。
釋義 歷史故事 -
裸烹
裸烹，是指廚師在烹飪過程中不使用非天然、不安全的添加劑，而改用天然食材、調味品製作色、香、味俱全且營養健康的菜餚。做到這一點絕非易事。這要求廚師悉心鑽研...
簡介 發起 行動 -
南烹
南烹 nán pēng 用南方烹飪方法做出的飯菜。 唐 韓愈 《初南食貽元十八協律》詩：“我來御魑魅，自宜味南烹。” 宋 蘇軾 《送筍芍藥與公擇》詩之一...
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《南烹》
《南烹》是宋代詩人陸游的詩詞之一。
作者 詩詞正文 注釋 -
烹魚白
醬油..............................................10克 蔥絲.........................
〔主料輔料〕 〔烹製方法〕 〔工藝關鍵〕 〔風味特點〕 -
烹神
《烹神》是書香一生創作的網路小說，發表於17K小說網。
