材料
2200克鴨腿約10個,10克糖,55克泡菜鹽,10克白酒,12克花椒
做法
1、鴨腿洗淨瀝乾。
2、泡菜鹽、花椒小火同炒,炒出香味,趁熱倒在鴨腿上,揉搓後入糖、白酒再揉揉。
3、鴨腿碼放整齊,上面最好放重物壓著,每天翻動一次,3-4天后,用棉線將鴨腿綁起,懸掛在陰涼通風處,晾乾就可以收了;之後切片,開吃~
臘鴨腿是一道以鴨腿、泡菜鹽等為主要食材製作的美食。
2200克鴨腿約10個,10克糖,55克泡菜鹽,10克白酒,12克花椒
1、鴨腿洗淨瀝乾。
2、泡菜鹽、花椒小火同炒,炒出香味,趁熱倒在鴨腿上,揉搓後入糖、白酒再揉揉。
3、鴨腿碼放整齊,上面最好放重物壓著,每天翻動一次,3-4天后,用棉線將鴨腿綁起,懸掛在陰涼通風處,晾乾就可以收了;之後切片,開吃~
臘鴨腿1隻,姜適量,蒜適量,蔥適量,生抽適量,油適量1.將臘鴨腿切件。 2.用姜、蔥、蒜、生抽、油稍微研製。 3.將飯煮到起眼時放入鍋內置於飯上,加入焯...
材料: 做法:臘鴨腿2隻,白蘿蔔1根,生薑1塊,冰糖3-4顆,白鬍椒粉半匙1.在大碗裡裝半碗清水,加一匙食鹽溶解在水裡,然後把臘鴨腿放在水中浸泡半個鐘點以上。 3.炒...
簡介: 材料: 做法:適量米洗淨,放在煲仔里加好水,先浸泡30分鐘。 米泡好後,先大火燒開,轉小火悶3-5分鐘。 打開蓋子,用筷子刨松米粒,繼小火慢煲3-5分鐘。
食材明細 做法臘鴨腿2隻,白蘿蔔1根,生薑1塊,冰糖3-4顆,白鬍椒粉半匙1.在大碗裡裝半碗清水,加一匙食鹽溶解在水裡,然後把臘鴨腿放在水中浸泡半個鐘點以上。 4.此...
材料: 做法:臘鴨腿燉蘿蔔是一款家常菜品,製作原料主要有臘鴨腿、蘿蔔等。
簡介 做法臘鴨腿燜春筍,所需原料有春筍、臘鴨腿、乾辣椒;調料為食鹽,該菜製作簡單,味道鮮美,老少皆宜,是一道營養豐富的美食。
材料 做法用料 材料 用量 臘鴨腿 兩隻 蒜 適量 姜 適量 香葉 適量...。 啤酒燜臘鴨腿 2. 把鍋燒開,下油,先將配料(蒜、姜、辣椒、香葉、八角)下鍋炒,炒至香味出來。 啤酒燜臘鴨腿 3. 配料炒得差不多,放入鴨腿,炒...
用料 做法南瓜燜臘鴨腿,原料臘鴨腿一隻,南瓜適量,蒜頭,生抽適量。
美食材料 美食做法