臘鴨腿燜芋頭

臘鴨腿燜芋頭，美食。主要原料有芋頭、五花肉、鴨腿等，該菜口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

臘鴨腿燜芋頭

主料

芋頭500克
五花肉100克
鴨腿半隻
輔料

豬油適量
蒜適量
鹽適量
白糖適量
製作步驟

1.臘鴨腿，芋頭，大蒜，五花肉，大蒜苗調料：油，鹽，糖水.
2.臘鴨腿切塊，準備了一隻，但實際用了半隻.
3.一點豬肉會更鮮.
4.芋頭厚切.，大蒜剁碎粒.
5.熱油鍋放少量的油放臘鴨腿豬肉煸炒.
6.煸出香味煸出油來.
7.放下蒜蓉炒下.，再放芋頭塊翻炒下.
8.放點點水以免鍋太幹了放適量鹽注意臘鴨腿有鹹味，放鹽酌減用量.
9.然後轉入砂鍋，加過面清水大火.
10放點糖煮開了改小火燜煮.
11.中途記得翻動下以免粘鍋底.
12.燜煮到芋頭軟爛撒上大蒜苗上桌啦.