臘肉蝦仁炒米粉

材料

臘肉、米粉、胡蘿蔔、圓白菜、蝦仁、蝦米、蔥、鹽、醬油、芝麻油。

做法

1、米粉，用水泡開，乾蝦米泡開。
2、鍋熱油，炒香蔥絲，乾蝦米，臘肉絲。
3、下胡蘿蔔絲炒，下圓白菜絲炒，下蝦仁炒，加鹽，醬油，芝麻油，加點兒水，下米粉，炒勻使之上色，再炒會兒，汁兒乾後出鍋。