臘肉炒菜花

原料：　菜花半手，掰小塊；臘肉二兩，切片；乾辣椒三個，切段；鹽、味素適量。味道可口。

原料：
菜花半手，掰小塊；臘肉二兩，切片；乾辣椒三個，切段；鹽、味素適量。
做法：
1、鍋中放油燒至六成熱，下乾辣椒段炒出香味，放入臘肉片炒約一分。
2、將臘肉推至鍋邊，倒入用沸水焯過的菜花（如果喜歡吃脆菜花的就不用焯水），放鹽炒兩分鐘。
3、放味素，鏟勻後起鍋即成。