臘八豆炒茄片

臘八豆炒茄片所屬一款美食之一，主要原料有茄子一根，臘八豆50克，大蒜等，這道菜非常美味。

原料：

茄子一根，臘八豆50克，大蒜，鹽，油10毫升，生抽5毫升

做法：

1、茄子洗淨切薄片，蒜成粒備用；
2、茄片下鍋，加入少量鹽，將水分炒乾，盛出；
3、鍋里放入油，倒入蒜粒和臘八豆，再加入茄片翻炒，最後淋上生抽即可。