腰果小西餅

腰果小西餅是由小麥麵粉，雞蛋，煉乳，全脂牛奶粉，腰果等主料做成的美食甜品點心。做法簡單，美味可口。

基本信息

主料

小麥麵粉200克,雞蛋70克,煉乳（甜,罐頭）70克,全脂牛奶粉15克,腰果130克。

調料

豬油（煉製）45克,鹽1克,白砂糖100克 腰果。

菜系及功效

甜品/點心

做法

1.調料打發至絨毛狀，蛋打散分數次加入拌勻，然後慢慢加入麵粉，拌勻（不得揉搓），最後加入腰果拌勻。

腰果小西餅

2.將拌好的麵團分在成兩塊，每塊壓成長約45厘米，寬約4厘米，高約1厘米的長條，或直徑3厘米的圓柱形，放入冰櫃冷凍，變硬後切成0.5厘米的薄片。

3.烤盤用高火預熱3分鐘，盤中放12個餅，用中火烤約3分鐘，翻面再烤約2分鐘即可。

食物相剋

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；喝牛奶時不要吃朱古力，因為朱古力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。