腐竹薏仁湯

薏仁、腐竹、胡蘿蔔和甜玉米。 1、把薏仁和腐竹用冷水浸泡一下，讓它們泡軟了。 2、把胡蘿蔔和玉米切成塊狀。

材料：

薏仁、腐竹、胡蘿蔔和甜玉米。

做法：

1、把薏仁和腐竹用冷水浸泡一下，讓它們泡軟了。
2、把胡蘿蔔和玉米切成塊狀。玉米最好選用甜玉米，因為其它材粒基本上是沒有什麼味道的，甜玉米可以提升湯的甜味。
3、把所有材料放入鍋中，加入一塊陳皮(這是很重要的)，然後加入適量的水，放在爐子上，大火燒開，再轉成小火燉一小時，即可飲用了。