腐竹木耳拌包菜

腐竹木耳拌包菜主要原料是腐竹適量 木耳適量 包菜適量 香菜適量 鹽和雞精適量，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

食材明細

腐竹適量
木耳適量
包菜適量
香菜適量
鹽和雞精適量
生抽適量
醋適量
油潑辣子適量
糖適量
香油適量

營養分析

1． 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
2． 木耳含有維生素K，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。
3． 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用
4． 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
5． 它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。

製作步驟

1.準備原料
2.包菜洗淨切絲
3.腐竹切絲，用開水燙一下就好
4.木耳撕成朵炒熟
5.生抽一大勺，醋兩大勺半，糖一大勺，油潑辣子一小勺，香油一小勺，鹽和雞精適量按這個汁子兌成碗汁
6.所有原料拌勻即可

小貼士

1、木耳炒熟，腐竹燙一下就好，焯久了腐竹會爛掉
2、這個碗汁酸甜適口 和適合高血壓，油的量也比較少，雖然有油潑辣子但是只是辣椒油不辣而且芝麻也增香。