脆皮黃瓜炒肉

基本簡介

名稱：脆皮黃瓜炒肉
製作難度：普通
所需時間：半小時
主要工藝：炒
主要食材：豬肉類

食材明細

脆皮黃瓜
青紅椒
豬裡脊肉
老抽
鹽
生粉

製作方法

1脆皮黃瓜一袋。
2青紅椒各一個，切大丁。
3豬裡脊肉切片。
4將肉片加少量老抽，鹽，生粉拌勻。
5炒鍋倒適量的油，大火燒至九成熱時，改小火，下入肉片扒熟。
6將肉片盛起，下入青紅椒，和少量鹽炒制。
7然後下入脆皮黃瓜，稍做翻炒。
8最後下入肉片，加少量雞精，胡椒粉，稍做翻炒即可裝盤了。