脆炸香蕉

脆炸香蕉是以香蕉為主材的菜餚名。

材料

香蕉2根、雞蛋1個、玉米澱粉適量、麵包渣適量、玉米油適量

做法

1、香蕉去皮後均勻的切成等份。

2、雞蛋放入碗裡打勻，取適量玉米澱粉和麵包糠分別放入兩個碗裡（我是放入一個大盤裡的兩側）。

3、取香蕉，先蘸澱粉。

4、在蘸蛋液。

5、最後均勻的蘸上一層麵包糠。

6、所有處理好的香蕉。

7、鍋熱後倒入適量玉米油，大約5、6成熱時放入香蕉。

8、炸至金黃色即可取出裝盤，趁熱食用。

溫馨提示

1、炸制時，輕輕翻動香蕉，使其均勻受熱。

2、比較適合高溫炸制。