胡蘿蔔豆米炒蛋白

胡蘿蔔豆米炒蛋白是一道由雞蛋、胡蘿蔔、豆米等食材製成的食品。

食材明細

材料：雞蛋（已煮熟）、胡蘿蔔、豆米

調料：鹽、雞精

做法

（1）將熟雞蛋剝去蛋殼，並對半切開，挖去蛋黃，把剩下的蛋白切成小段，備用。

（2）胡蘿蔔去皮洗淨，切成片，並在沸水中焯一下，撈出，備用。

（3）將豆米用清水沖洗一下，撈出。

（4）燒鍋倒油燒熱，下入豆米翻炒一下。

（5）再倒入少許的水燜煮一會，煮至豆米斷生。

（6）然後，下入胡蘿蔔，加點鹽、雞精翻炒。

（7）最後，再下入蛋白炒勻，就可以了。