胡蘿蔔牛肉丸

用料

材料	用量
鮮牛肉	150g
洋蔥	20g
胡蘿蔔	30g
紅薯粉	10g
花生油	適量
生抽	適量
姜	2片
鹽	適量
枸杞	1粒

做法

1. 牛肉，洋蔥，胡蘿蔔，洗乾淨，剁碎，放入碗裡

2. 姜，用刷子弄成沫，放入碗裡

3. 繼續加入生抽，紅薯粉，鹽，花生油，攪拌均勻，醃10分鐘。

4. 然後做成一個個小丸子，放到碟子裡。

5. 在正中的丸子上面放入一個枸杞裝飾。

6. 鍋里燒開水，把碟子放入鍋里蒸15分鐘。