胡蘿蔔牛肉丸子

1、用料理機把麵包片打碎 3、把香菇，胡蘿蔔，洋蔥放入料理機打碎 7、把(b)中的調料放入鍋中煮開

用料：
a,牛肉末450克，麵包3片，雞蛋2個，香菇1大把，胡蘿蔔1根，洋蔥1/2個，蔥2根，耗油1大勺,黑胡椒粉
b,醬油2大勺，白糖1.5大勺，味淋1大勺，雞湯1杯
做法：
1、用料理機把麵包片打碎
2、香菇洗淨泡軟
3、把香菇，胡蘿蔔，洋蔥放入料理機打碎
4、把所有材料放入牛肉末中，加入雞蛋，蔥末，耗油向一個方向攪拌均勻
5、舀1勺肉末，在兩手之間來回摔打幾下成丸子
6、放入烤盤送入400f的烤箱烤18-20分鐘左右
7、把(b)中的調料放入鍋中煮開
8、加入烤熟的牛肉丸子，開中小火熬煮至湯汁發稠收乾