胡蘿蔔溜豬肝

胡蘿蔔溜豬肝是嬰幼兒喜歡吃的一道菜。主要原料：生豬肝40克，胡蘿蔔40克。

概述

胡蘿蔔溜豬肝怎么做才好吃？其實胡蘿蔔溜豬肝的做法非常簡單，並不一定要看胡蘿蔔溜豬肝做法的視頻菜才能學會，跟著胡蘿蔔溜豬肝的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。

主料：

生豬肝40克，胡蘿蔔40克。

輔料：

植物油，料酒，鹽，味素，水澱粉，蔥姜蒜少許。

製做：

胡蘿蔔溜豬肝

1、將豬肝洗淨切成2厘米長，1厘米寬，0.2厘米厚的小片，用鹽、料酒、水澱粉抓糊備用。
2、將胡蘿蔔洗淨切成小象眼片，蔥姜蒜切成末備用
3、鍋內放油，油熱後放肝片滑熟待用
4、鍋內放油，放入蔥姜、胡蘿蔔略炒，將滑過肝放入翻炒，淋入料酒、鹽、糖、味素，高湯或少許水，開後，放入蒜末，少許水澱粉，出鍋即成。

特點：

富含鐵鈣磷，VA，是貧血兒童首選的食物之一。有的孩子不愛吃肝，此款很受孩子歡迎。