胡蘿蔔土豆燉牛腩的做法

胡蘿蔔土豆燉牛腩的做法

胡蘿蔔土豆燉牛腩是一道美食,製作原料主要有牛腩、土豆等。

原料:

牛腩1000克、土豆1個、胡蘿蔔1根、小茴香2茶匙、花椒1茶匙、八角2個、桂皮1根、香葉3片、草果一顆、大蔥3節、薑片3片、老抽3湯匙、鹽1湯匙

做法:

1.牛腩洗淨,切成2cm見方的小塊,土豆和胡蘿蔔分別切成滾刀塊備用。將除蔥姜以外的香料放入燉煮包中。
2.湯鍋中倒入適量清水,放入牛腩,大火加熱,水開後,用勺子將表面的浮沫撇淨。
3.放入大蔥,薑片和裝好調料的燉煮包,加蓋用小火燉約1個半小時左右。
4.最後加入土豆和胡蘿蔔,倒入老抽攪勻,調入鹽繼續煮10分鐘即可。

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