土豆胡蘿蔔燉牛腩

土豆胡蘿蔔燉牛腩是一道家常菜，主要食材包括土豆、胡蘿蔔、牛腩等。

原料：

2斤牛楠、兩根胡蘿蔔、兩土豆、兩個洋蔥、西紅柿。

做法：

1、牛楠飛水，熱油蔥姜熗鍋；

2、放入牛楠，醬油、料酒、糖、爆炒，混入過油的土豆、胡蘿蔔、加入洋蔥、西紅柿，少放一小碗水，轉入電高壓鍋，倒入小半瓶紅酒、加香葉等調料；

3、25分鐘後，撈乾貨出鍋，轉入炒菜鍋，加入鹽、雞精，收汁出鍋。