胡桃銀耳燉海參

胡桃銀耳燉海參，健肺益壽，絕對的滋補佳品。

菜譜名稱

《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（四）健肺益壽----胡桃銀耳燉海參

所屬菜系

其它菜系

所屬類型

健康菜譜

基本特點

補腎益精，潤肺養胃
基本材料胡桃肉18克，銀耳10克，瘦豬肉、海參各60克。
製法：將胡桃肉用開水泡燙，去內衣；銀耳泡開，洗淨，摘小朵；瘦豬肉洗淨，切絲；海參浸軟，洗淨，切絲。把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉1小時，調味即可。
功效：補腎益精，潤肺養胃。
用法：隨量食用。
套用：適用於中老年人肺腎虛弱者。
俞小平、黃志傑主編
科學技術文獻出版社出版