肥牛肉串選用的原料是經過低溫排酸,肉質得到充分嫩化,低脂肪、高蛋白、營養豐富等特點,因此產品具有口感細膩、爽滑、風味獨特,是家庭佐餐及親朋聚會時的必選佳品,包括香辣牛肉串、孜然牛肉串、寶寶樂牛肉串。
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牛肉烤串
牛肉烤串是用牛腩150克,植物油2湯匙,韓式燒烤醬適量,鹽3茶匙,專用竹籤若干做成的美食。
材料 做法 -
牛肉
牛肉是指從牛身上得出的肉,為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。...
牛肉簡介 中醫理論 適用量 營養成份 辨別方法 -
串燒肥牛丸
牛肉300克,洋蔥片、青椒片、紅椒片各100克,竹扦數根調料孜然粉、胡椒粉、鹽、味素各少許1、牛肉切成小粒,加鹽、味素,打上勁,製成牛肉丸。 2、牛肉丸...
材料: 做法: -
蚝油洋蔥牛肉串
2、牛肉塊與除芝麻以外的所有調料,及薑絲、檸檬汁,洋蔥塊一起攪拌均勻,用保鮮膜蓋好,入冰櫃冷藏2小時 3、竹籤提前用水浸泡,將醃好的牛肉取出,和洋蔥塊間...
材料: 做法: -
牛肉[牛肉]
牛肉(拼音:niú ròu),指牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的...
營養功效 中醫理論 營養成分 辨別方法 食用價值 -
雪花牛肉
雪花牛肉即指脂肪沉積到肌肉纖維之間,形成明顯的紅、白相間,狀似大理石花紋的牛肉,含有大量人體所需的脂肪酸,營養價值比起普通牛肉來說要高不少。
定義 來源 做法 相關 用途 -
串王府
串王府即重慶火鍋,是中國的傳統飲食方式,起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。重慶...
火鍋歷史 美食特色 文化特色 火鍋的吃法 餐館類型 -
霜降雪花牛肉
雪花牛肉指脂肪均勻分布於肌肉組織中,形成大理石樣花紋,如同雪花般美麗,因此得名霜降雪花牛肉。 加工後的牛肉營養豐富、品質提高,實現厚切。 白色脂肪在肌肉...
霜降雪花牛肉 -
串燒賽肥牛
串燒賽肥牛是一種具有將鴨脯肉做出肥牛口味亮點的美味小吃。
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