肉鬆炒蘿蔔粒

材料

豆角300克、豬腩肉鬆150克

配料

辣椒2隻、蘿蔔乾80克、炸花生50克、蒜蓉10克、花生油30毫升，鹽、糖、生抽各適量

做法

1、豆角去筋洗淨，切成1厘米長的粒狀備用；
2、辣椒去籽洗淨，切成椒圈備用；
3、蘿蔔乾沖泡乾淨後切成粒狀備用；
4、開鍋下油，爆炒蒜蓉，加入豬腩肉松和豆角翻炒，然後加入蘿蔔粒、辣椒繼續翻炒，以鹽、糖、生抽調味後加入花生翻炒均勻便可上碟。