肉餡釀尖椒

少許1、將調料放在肉餡里拌勻 3、把調好的肉餡裝入尖椒里，將蓋蓋上，用牙籤插住。 5、把炸好的尖椒放在鍋里，用醋，糖烹一下，把牙籤去掉即成。

用料

尖椒 6根
肉餡 150克
蔥未、姜未、料酒、鹽、白糖、白鬍椒 少許

做法

1、將調料放在肉餡里拌勻
2、尖椒冼淨，從蒂位上切下一塊（作蓋用），把籽和核去掉。
3、把調好的肉餡裝入尖椒里，將蓋蓋上，用牙籤插住。
4、鍋里放油，燒五成熱時放入裝好肉餡的尖椒，炸成虎皮色撈出控淨油。
5、把炸好的尖椒放在鍋里，用醋，糖烹一下，把牙籤去掉即成。