肉片汆黃瓜湯

菜系及功效：家常菜譜老人食譜防暑食譜口味：鹹鮮味工藝：

肉片汆黃瓜湯的製作材料：主料：豬肉(肥瘦)300克輔料：黃瓜150克調料：小蔥5克,姜5克,料酒15克,鹽3克,醬油5克　

　製作：1.豬肉切成薄片放在碗中；2.豬肉片用蔥、薑末、鹽、醬油、味素、料酒、香油醃上；3.黃瓜洗淨切成斜片，用少鹽醃一下；4.鍋內放湯，湯沸後把肉片與黃瓜片同時放入，開鍋即成。