製作心得
洋蔥酥做法
1.小洋蔥若干,洗乾淨去皮(好小的吧)
2.切成片,並拆成圈
3.在 洋蔥圈裡撒兩茶匙乾麵粉,使每片洋蔥圈上都沾有乾麵粉
4.中小火,油炸至酥脆
5.將炸好的 洋蔥圈控油
6.將炸好的洋蔥圈裝在保鮮袋裡,用橄面仗將其壓碎即可
小貼士
親愛的美食大家庭的兄弟姐妹們！以下特介紹一下這個洋蔥酥的用法：
（備註：洋蔥酥製作完成後無需加鹽或任何調味品，因為洋蔥酥基本上不能單獨來吃，它是製作其它一些菜品的重要調味吊味材料，稍微拍碎是為了之後在烹製使用時更方便。以下就是一些使用方法：）
++各式 滷肉飯：就是一般有白米飯澆上 滷肉汁菜的 蓋飯，白米飯在澆汁之前先撒上一些洋蔥酥，然後再將調好味的熱騰騰的滷肉汁菜澆在飯上，然後你就可以嘗到一種特有的難忘的香味！
++ 肉骨茶：使用方法和 滷肉飯相同，就是在 米飯上撒上一些洋蔥酥，再把肉骨茶湯澆上同食，味道好的讓你：吃一次想2次，吃2次想3次，呵呵！~~~~就算第一次品嘗的人也會愛上它！
++ 湯麵：在吃素湯麵、 排骨湯麵、 小餛飩等湯麵食品時，在加湯前略微來幾小粒洋蔥酥，就算再平淡的素材也會成為美味佳肴！
洋蔥酥：廚房裡的 美食秘密武器，真正的小身材，大味道！
保存：就直接放在密封袋（罐）里，存放於冰櫃冷藏室即可！
