肉末炒毛豆

肉末炒毛豆是一道特色菜品，主料是毛豆、豬肉等，配料是蔥、生薑、乾辣椒等，調料為生抽、食用油、白糖等，該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。

簡介

肉末炒毛豆

肉末炒毛豆

肉末炒毛豆

主料

•毛豆250g

•豬肉150g

輔料

•蔥適量

•生薑適量

•蒜適量

•乾辣椒適量

•生抽適量

•白糖適量

製作步驟

1.炒鍋熱油，加入辣椒、姜、蒜瓣爆香；

2.加入肉末煸炒至斷生，加適量生抽，加入毛豆同炒；

3.最後加入雪菜，加少許白糖調味即可。

營養成分

每100克毛豆所含營養素如下：

熱量	123.00千卡	蛋白質	13.10克
脂肪	5.00克	碳水化合物	10.50克
膳食纖維	4.00克	維生素A	22.00微克
胡蘿蔔素	130.00微克	硫胺素	0.15毫克
核黃素	0.07毫克	·尼克酸	1.40毫克
維生素C	27.00毫克	維生素E	2.44毫克
鈣	135.00毫克	·磷	188.00毫克
鈉	3.90毫克	鎂	70.00毫克
鐵	3.50毫克	鋅	1.73毫克
硒	2.48微克	銅	0.54毫克
錳	1.20毫克	鉀	478.00毫克