聞香下馬

“那三太爺頻頻咽涎，象有聞香下馬的光景。”清·酌元亭主人《照世杯·百和坊將無作有》。

wén xiāng xià mǎ
意思是：騎（jì）者聞到飯館裡飯菜的香味而下馬不前。現在用來形容飯菜之美味可口。

說法一

乃和酒有關。江蘇泗陽縣洋河鎮以出產洋河大麯馳名。清初，有雅士途經洋河鎮，留下一溢美對聯：“聞香下馬；知味停車。”康熙帝後來南巡，亦兩次在洋河鎮停留，品嘗美酒，御筆寫下：“洋河大麯，酒味香醇，真佳池也。”

和上海“知味觀”有關。據說是乾隆提的：聞香下馬，知味停車；欲知其味，觀料便知。
註：知味觀，是杭州小吃的老牌子。