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揚州老鵝
揚州老鵝在揚州傳統的特色菜餚中，無疑占有著一席重要地位，老鵝不單單是紅燒著吃，而且將之滷製成熟食類的鹽水鵝，俗稱：“老鵝”。老鵝既可以在飯店當著冷菜，又...
簡介 哪家出名 -
東山老鵝
東山老鵝，傳統名菜，屬金陵菜，是指將鵝剁成塊，與土豆塊紅燒，因其獨特做法最早出自南京江寧的東山鎮，故得名東山老鵝。
簡介 做法 -
茅山老鵝
鎮江茅山老鵝是江蘇著名的特色小吃，以茅山而得名，茅山地處句容境內，是著名的道教聖地，具有良好的生態和旅遊環境，自古以來就以養鵝醃製而聞名，以當地草鵝為原...
茅山 老鵝 營養價值 -
紅燒老鵝
用料 材料 用量 老鵝 半隻 姜、蔥、乾辣椒 適量 油、酒、老抽...老鵝 2. 倒入老鵝翻炒略變色， 入料酒繼續翻炒 紅燒老鵝 3. 再倒入老抽上色炒勻，入沒過老鵝二公分的水，大火燒開，轉小火一個小時放入鹽、糖...
用料 做法 -
老鹵鵝
老滷鵝是開封市北方禽業合作社選用自然放養的老鵝經天然香料滷製而成的熟食製品。它針對北方（淮河以北）民眾口味素心烹製，醇香自然，風味獨特。
概述 配料 營養 -
老鵝煲
老鵝煲是一道廣東省的地方傳統名菜，屬於粵菜系。老鵝煲是民間有：‘喝鵝湯吃鵝肉，一年四季不咳嗽’的諺語，鵝肉又稱‘世界綠色食品之王’蛋白質的含量很高，富含...
菜品特色 做法 營養價值 -
東溝老鵝
東溝老鵝是江蘇省南京市的特產之一，具有鮮嫩爽口，肥而不膩，味道清香，風味獨特等特點，產品暢銷南京、揚州、儀征等全國幾十個大中城市。
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銀峰老鵝館
銀峰老鵝館是一家以吃蘇幫菜為主的中餐廳，位於蘇州崑山市柏廬北路300號(花園路口)。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
秦欄老鵝
秦欄老鵝，製作工藝歷經千年，仍得以傳承，以肉質香爛，回味悠長，而聞名於皖東安徽天長。現已安徽天長秦欄鎮命名的“朱孝滷鵝”秦欄老鵝。目前會正宗做法的人屈指可數。
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東關老鵝湯
東關老鵝湯，馬鞍山市含山縣東關鎮的名吃，由於湯汁獨特，別具風味，短短几年，聲名鵲起，香溢大江南北。
