書籍簡介
作 者：莫寶慶，周玉林 編著
書籍封面出版時間：2010-6-1
版 次：1
頁 數：256
字 數：185000
印刷時間：2010-6-1
開 本：大32開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S B N：9787564122935
包 裝：平裝
內容簡介
老年人的健康是社會保障的體現、國家經濟水平的象徵、體貼兒女的期望。目前中國營養學會老年營養分會提倡老年人要成功衰老，其中重要的舉措之一就是要合理營養。老年人隨著閱歷不同，存在有許多營養誤區，往往在飲食方面出現固執的做法，此外老年期也是老年人進入衰老、疾病高發時期，如果對平衡食物與合理營養不加以重視，就會損害健康；合理營養，能為其健康起保駕護航的作用，實現長壽和成功衰老。為指導老年人合理營養，本書系統介紹了老年人合理營養、科學烹飪方法的基本知識和要求，對老年人的飲食習慣、疾病的營養防治提出了建議，並分析了老年人的營養認識方面的誤區，以期幫助老年人實現合理營養、健康長壽的夢想。
目錄
基礎篇
人為什麼會衰老
老年人生理變化多
60歲以上老人的生理特點
70歲以上老人的生理特點
80歲以上老人的生理特點
人變長壽非難事
老年人要成功衰老
老年人怎樣才能做到成功衰老
老年人為什麼體內易出現過氧化
營養篇
老年人對能量的需要有哪些特點
老年人對蛋白質的需要有哪些特點
老年人對脂類的需要有哪些特點
老年人對碳水化合物的需要有哪些特點
