翡翠蒸餃

翡翠蒸餃

翡翠蒸餃,主料:麵粉、 豬肉、芹菜,製作方法簡單,綠色健康,美味可口,富含營養,造型美觀。

主料

麵粉600g豬肉400g芹菜400g

輔料

油適量鹽適量濃湯寶1個蔥姜適量生抽適量十三香適量

製作步驟

準備麵粉和菠菜汁

翡翠蒸餃翡翠蒸餃

和成麵團,放一邊醒著,然後準備餡料
芹菜摘洗乾淨
切成末
豬肉切成末
芹菜切好末以後,擠出汁備用
準備蔥姜
蔥姜放入肉餡內,放入少許醬油和芹菜汁,十三香,鹽,和勻醒一會
待肉餡將芹菜汁吸收後,放入一個濃湯寶攪拌均勻
放入芹菜末,開始準備劑子
醒好的麵團搓成長條
揪成大小一致的劑子
揉圓,按扁
把餡料調勻
擀餃子皮
取一個餃子皮,放入調好的肉餡
中間捏一下
不會表達,如圖所示
捏好一邊,再捏另一邊
就這樣捏好
全部餃子
水開後,上鍋蒸15分鐘

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