翠綠酒莊

基本資料

翠綠酒莊（maximingrunhaus）位於德國摩澤爾（Mosel）產區。酒莊生產的雷司令葡萄酒憑藉卓越的品質曾獲得多項獎項。

中文名:翠綠酒莊
英文名:MaximinGrunhaus
所在產區:摩澤爾
酒莊擁有者:卡爾·馮·舒伯特（CarlvonSchubert）
主要葡萄品種:雷司令(Riesling)
土壤類型:藍色的泥盆紀板岩，紅色的泥盆紀板岩土
葡萄採摘方式:人工方式采

歷史追溯

該酒莊似乎早在羅馬時代已經出現了。有證據顯示，在羅馬時代已經出現了該酒莊釀製的葡萄酒。直到18世紀後期，酒莊由修道院的聖麥西蒙（SaintMaximin）管理。後來，酒莊又法國政府控制直到1810年。在這一年，酒莊出售給了FriedrichFreiherrvonHandel。40年後，酒莊轉給了他的後代FriedrichFreiherrvonSolemacher掌管。1882年，酒莊被CarlFerdinandFreiherrvonStumm-Halberg購買，包括葡萄園、農場和廣闊的林區。為了大力投資，他將酒莊變得更具現代化氣息。葡萄園上出現了小機車進行作業。後來Stumm-Halberg唯一的兒子不幸早逝，酒莊作為他女兒Ida的嫁妝交給了她的丈夫ConradvonSchubert打理。19世紀末，該酒莊的名字被更改了，酒標也更換了。直到今天，酒莊所產的所有雷司令葡萄酒都還沿用著更改後的藝術酒標。現在，該酒莊已經進入到家族第5代人的手中，由卡爾·馮·舒伯特（CarlvonSchubert）博士經營管理。

葡萄園

酒莊坐落在烏沃河（Ruwerriver）左岸朝南的長陡斜坡下，距離摩澤爾河約2公里，擁有3個葡萄園，分別為：Abtsberg、Herrenberg和Bruderberg。每個葡萄園都有各自獨特的微氣候，傾斜度以及土壤成分，種植的葡萄品種風味不同，以種植雷司令（riesling）為主。所釀成的葡萄酒也各有特色。Abtsberg葡萄園面積為14公頃，種植的葡萄樹有些已有上千年的歷史，以藍色的泥盆紀板岩為主。採用這裡種植的葡萄釀成的葡萄酒結構優良，帶有些微礦物質風味，酸度清爽，果味充沛，可口美味。而Herrenberg葡萄園面積為19公頃，深厚的土層具有良好的保水能力，分布著紅色的泥盆紀板岩土壤。這裡生產的葡萄酒擁有巨大的陳年潛力。Bruderberg葡萄園是面積最小的園區，面積僅為1公頃，以泥盆紀板岩土壤為主，所產的葡萄酒具有明顯的香料味，有時還含有鄉村板岩的礦物質味，同樣擁有巨大的陳年潛力。酒莊堅持與自然和諧共處的理念開展葡萄園的種植，葡萄園除了種植葡萄品種外，還會種植野生草本植物和草，為了種植出健康的葡萄，酒莊從來不使用殺蟲劑或除草劑。到了葡萄收穫期，酒莊都採用人工方式採摘葡萄。為了保證品質，酒莊嚴格控制葡萄酒的產量，一般每公頃只生產45-55升葡萄酒，而產區內其他酒莊平均是80升/公頃。

酒款

該酒莊出產的雷司令葡萄酒品質優秀，曾多次獲得獎項，如2011MaximinGrünhäuserAbtsbergRieslingKabinett、2010MaximinGrünhäuserAbtsbergRieslingKabinett、2011MaximinGrünhäuserAbtsbergRieslingSpätlese、2011MaximinGrünhäuserAbtsbergRieslingAuslese在2013年中國葡萄酒獎中榮獲金牌。MaximinGrünhäuserAbtsbergRieslingQualitätsweinAlteReben2009也被評為2011年德國最好的乾白葡萄酒。