簡介
美式甜麵包材料：高筋粉150克、低筋粉30克、乾酵母1又1/2小匙、溫水80ML、奶油20克、糖2匙、鹽1/3小匙、奶粉2匙其它材料：楊桃2隻、糖2匙、粟粉2匙、奶油1匙（可省）、蛋白1小匙、糖粉25克
製作方法
將楊桃去核切小塊，用攪拌機打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼便是楊桃餡基本發酵後麵團分割12等份，稍壓扁中間壓凹，最後發酵30分鐘，把餡填在凹洞中，塗蛋糖液即可烤焙
烤焙：烤箱先預熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘
糖粉加蛋白拌勻，放小塑膠袋中，在烤好的麵包上擠細絲做裝飾即可
注釋：餡料可根據個人口味用蘋果或鳳梨替代
