美味雜蔬的做法
鵪鶉蛋放鍋內煮熟，剝殼備用
胡蘿蔔用蔬菜模扣出模子、花椰菜洗淨切成塊
鍋內的水煮開，放入1大匙植物油，將花椰菜和胡蘿蔔放到鍋內焯水至熟後撈出濾乾水份裝碟備用
取半碗水，加入1小匙鹽、1/2小匙雞粉、1大匙生粉，調勻
熱炒鍋，倒入1小匙植物油，再將第4步的調味料倒進鍋內勾芡
將芡汁淋在裝有蔬菜的碟上，再將鵪鶉蛋放在上面即可
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名稱 食材 做法 注意 -
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拌雜蔬
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原料 做法 -
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做法 材料 烹飪步驟 小技巧 特色 -
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