美味拔絲香蕉

美味拔絲香蕉，主要原料有香蕉4根、白砂糖80~100克等，這道菜香甜可口，老少皆宜。

材料

主料：香蕉4根
配料：白砂糖80~100克，玉米澱粉若干

做法

1、香蕉切成段，裹上乾澱粉
2、油鍋中的油熱至5成熱，下香蕉段，炸至金黃，撈起瀝乾油，裝盤
3、倒100毫升左右的水，也可少些，加白砂糖，熬至冒泡濃稠，用筷子沾點糖水，很快變硬時，把糖澆到香蕉上，即可

小貼士

建議做好之後馬上就吃，要不就會迅速變成硬糖塊了