羊蹄葉燒肉

羊蹄葉燒肉是一款美味菜譜，主要原料有羊蹄葉、豬肉等，這道菜有滋陰潤燥的功效。

羊蹄葉燒肉

功效

此菜由羊蹄葉與滋陰潤燥，補中益氣的豬肉相配而成，可為人體提
供豐富的蛋白質、脂肪、維生素，具有滋陰潤燥的功效。適用於陰虛乾咳、
口渴、腸風便秘等病症。

原料

1. 主料：羊蹄葉150 克，豬肉100 克。
2. 調料：料酒、精鹽、醬油、蔥花、薑末。

製法

1. 將羊蹄葉去雜洗淨切段，豬肉洗淨切片。
2. 鍋燒熱下豬肉煽炒至水乾，加入醬油、蔥、姜，繼續煸炒至熟，加入
料酒，精鹽和適量水炒至入味，放入羊蹄葉炒至入味，點入味素即可出鍋。