材料
羊蹄兩隻,羊髀400克,北芪15克,黨參15克,圓肉一湯匙。
調料
姜一片,糯米酒兩湯匙,精鹽少許。
做法
①圓肉、北芪、黨參洗淨。
②羊蹄放入滾水中,高火8分鐘,羊髀放入滾水中,高火3分鐘,取起洗淨。
③把適量清水高火6分鐘至滾,放下全部材料及酒、薑片,中火50分鐘,下鹽調味即可。
羊蹄兩隻,羊髀400克,北芪15克,黨參15克,圓肉一湯匙。 ②羊蹄放入滾水中,高火8分鐘,羊髀放入滾水中,高火3分鐘,取起洗淨。 ③把適量清水高火6分鐘至滾,放下全部材料及酒、薑片,中火50分鐘,下鹽調味即可。
羊蹄兩隻,羊髀400克,北芪15克,黨參15克,圓肉一湯匙。
姜一片,糯米酒兩湯匙,精鹽少許。
①圓肉、北芪、黨參洗淨。
②羊蹄放入滾水中,高火8分鐘,羊髀放入滾水中,高火3分鐘,取起洗淨。
③把適量清水高火6分鐘至滾,放下全部材料及酒、薑片,中火50分鐘,下鹽調味即可。
治虛癆嬴瘦、腸風瀉血等症。 明珠酥鮑 沿淮菜 明珠酥鮑是以肉湯、雞湯多次燒煮鮑魚使其肉質鮮酥,在鮑魚四周圍上熟鴿蛋,色白形圓如珠,故名肉湯...菜餚的統稱,它包含了魚咬羊,紅扒羊蹄,苔乾羊肉絲,熬三鮮等,味道各有千秋...
發展歷史 菜品特點 經典菜系 製作做法條陳皮大鴨檸檬煎鴨脯棗杏燜鴨棗圓蒸鴨丁香鴨軟炸...杞圓燉鴿白鴿杞精湯熘鴿脯荸薺鴿片鱉甲燉鴿山藥燉鴿淮山枸杞燉白鴿玉竹山藥鴿肉湯芋頭鴿片海參燉鴿鴿子羹...
茶樹菇老雞湯 238.蟲草花圓杞牛腱湯 23(二)氣虛質1.... 619.太子參麥冬瘦肉湯 6110.玉竹百合兔肉湯 62...山兔肉湯 7112.參芪鵪鶉湯 7213.桂圓紅棗黃鱔湯 72...
基本介紹 圖書目錄釀麵筋湯肉餅燉鴨湯沙鍋鹹肉豆腐湯沙鍋成肉肚塊湯海米瓜皮沙鍋湯雞油菌燉肉湯...燉牛肉紅棗燉牛筋沙鍋花生牛筋花生燉牛肺沙鍋牛尾沙鍋牛鍵子女貞牛肉牛仔圓清煲...牛尾湯沙鍋牛肉豆腐湯汆羊肉絲湯沙鍋羊頭沙鍋羊蹄黃芪羊肉沙鍋羊肉清湯沙鍋成...
內容簡介 目錄枸杞子黃精燉羊蹄/丁香胡椒雞肉湯木瓜燉燕窩/豆芽豬骨湯紅棗黑豆煲生魚...記健腦湯金針菇枸杞子豬肉湯棗蔥湯/養心三絲湯金櫻子紅棗鯽魚湯/棗麥豬肉湯/菜膽乳鴿桂圓湯五味子淮山藥烏雞湯/枸杞子雞蛋湯川芎...
基本介紹 圖書目錄王正偉專著《回族民俗學概論》 序世界上所有的民族,都有自己獨特的習俗禮儀,以反映其長期形成的傳統文化與道德規範。要了解...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗牛排麻醬牛肉番茄燜牛尾紅燜牛舌燒牛脯紅燒牛腩蔥汁肝泥子圓蔥燴牛肝奶油燴牛肚...清燉牛肉沙鍋燉牛肉燉咖喱牛肉小碗紅湯牛肉牛肉清湯紅清湯甜菜肉湯煮麻辣牛肉...羊肉筍絲羊肉雞蓉羊肉燒散丹魚咬羊扒羊蹄燴全樣(一)燴全樣(二)燒肚板蔥燒...
作品目錄/補而不燥治血壓低精神不振 羊蹄湯/適合老人飲用 杞圓蟲草蛇肉湯/治關節酸痛腰腿無力 火腿雞肉湯/為虛弱老人保健湯水 冬蟲淮山... 北芪圓肉老雞湯/補氣補血養心安神增智力 兔肉湯/宜糖尿病患者...
圖書信息 內容簡介 媒體評論 目錄禽肉類 金針雞絲湯 人參阿膠烏骨雞湯 歸圓雞肉湯 黃芪... 港式鹽焗雞 醬雞頭 鹵浸豬肝 熏羊蹄 雞凍 川味... 蓮子珧柱瘦肉湯 豬心當歸湯 花生牛肉湯 陳皮豬肉湯...
圖書信息 內容簡介 目錄