羅勒烤鱈魚:羅勒烤鱈魚，美食，主要原料有羅勒葉100克，帕瑪森乳酪50克 -百科知識中文網

烹飪時間

準備時間： 20分鐘製作時間： 20分鐘

羅勒葉100克，帕瑪森乳酪50克，麵包屑200克，鱈魚150克，南瓜150克，朝鮮薊1棵

黃油50克，橄欖油80克，義大利香菜20克

1.先把羅勒葉打碎，與黃油、橄欖油、義大利香菜、帕瑪森奶酷、麵包屑放在一起攪拌均勻。
2.朝鮮薊取心煮熟，切小塊備用。
3.將1均勻塗抹在鱈魚上烤至微焦，南瓜煮熟後做成南瓜泥。
4.南瓜泥抹在盤子上，放上鱈魚，用朝鮮薊裝飾即可。

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做南瓜泥時不妨稍加一小塊黃油，這樣能夠令南瓜泥更加綿滑。想讓清淡的鱈魚多出一份透著清爽的濃郁香味，羅勒獨特的香味恰好為其做出最好的搭配。