纏絲餅

纏絲餅

纏絲餅是一道菜品,主料為麵粉、胡蘿蔔、豆乾、豬肉粒。

菜譜原料

:麵粉、胡蘿蔔、豆乾、豬肉粒

菜譜做法

(1)涼水或溫水和面,和好的面在油案板上搓成劑子醒一會;

(2)煸炒豬肉粒,變色時加入胡蘿蔔丁和豆乾丁;

(3)再加入蔥末、醬油、孜然、香油、香菜製成餡兒;

(4)在油案板上把醒好的面劑擀成條狀抻薄,把餡兒放在一端,另一端用刀劃成絲狀,從有餡心的一端向另一端包捲成纏絲餅;

(5)最後把做好的纏絲餅入鍋煎制即可。

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