綠茶壽司

所屬分類:老少皆宜 小吃 大眾菜 食材：大米、紫菜片、清水、醋、鹽、火腿、雞蛋、萵筍 配料：綠茶粉 口味：清淡 製作難度：切墩(初級) 製作時間：30分鐘 綠茶壽司的做法: 1、大米清洗乾淨後加入適量清水蒸熟，燜20分鐘再拿出來 2、蒸好的米攪散，待溫度降下來後，用鹽：糖：白醋 1：3：5並加入適量的綠茶粉的比例將米飯拌勻（比例可以按自己的口味調節的） 3、攤雞蛋要稍厚些，切寬條備用；萵筍去皮切寬條下過焯一下；火腿也切寬條（菜料可以根據自己的口味選擇） 4、壽司簾鋪在案板上，放上紫菜片，均勻地鋪上晾涼的米飯，把雞蛋條、萵筍條、火腿條放在中間，用壽司簾捲成筒狀 5、用快刀切成合適大小，碼盤OK。

基本知識

所屬分類:老少皆宜小吃大眾菜

食材：大米、紫菜片、清水、醋、鹽、火腿、雞蛋、萵筍

配料：綠茶粉

口味：清淡

製作難度：切墩(初級)

製作時間：30分鐘

做法

1、大米清洗乾淨後加入適量清水蒸熟，燜20分鐘再拿出來
2、蒸好的米攪散，待溫度降下來後，用鹽：糖：白醋1：3：5並加入適量的綠茶粉的比例將米飯拌勻（比例可以按自己的口味調節的）

3、攤雞蛋要稍厚些，切寬條備用；萵筍去皮切寬條下過焯一下；火腿也切寬條（菜料可以根據自己的口味選擇）

4、壽司簾鋪在案板上，放上紫菜片，均勻地鋪上晾涼的米飯，把雞蛋條、萵筍條、火腿條放在中間，用壽司簾捲成筒狀5、用快刀切成合適大小，碼盤OK。