簡介:
將切好的醃蘿蔔條、蟹肉棒和黃瓜條碼放在海苔片內,捲成壽司卷切段即做好.
材料:
綠茶壽司飯 250g,海苔 1張,醃蘿蔔,黃瓜 各50g,蟹肉棒 1根
做法:
1、將醃蘿蔔和黃瓜切成1cm見方的長方條,備用。
2、取竹簾鋪在案板上,上面鋪上一張保鮮膜,放上海苔片,再在海苔片上將綠茶壽司飯均勻地鋪平、壓實,之後將海苔片和壽司飯上下翻轉過來。這時在竹簾上由下而上依次是:保鮮膜、壽司飯、海苔。
3、將切好的醃蘿蔔條、蟹肉棒和黃瓜條碼放在海苔片的一端,從這段開始捲起竹簾,每卷一次都要將壽司按按緊實(注意不要將保鮮膜捲入壽司卷中,保鮮膜應始終是卷在壽司卷的外面)。
4、卷好的壽司卷切成1cm厚的段,即可。