綠茶蒸糕

綠茶蒸糕

品名:綠茶蒸糕 配料:麥芽糖漿、糯米粉、麥芽糖醇、核桃、白砂糖、蒸青綠茶、植物油 綠茶蒸糕主要含有蒸青綠茶粉和適量雲南核桃。核桃是中藥的一種,外形像人體的大腦,香脆可口,吃適量的核桃對人體大腦有益。綠茶由於含有兒茶素、維生素等多種茶元素,核桃和綠茶相結合加入蒸糕里使綠茶蒸糕吃起來口感香而柔軟,具有典型的鄉土特色,製作簡單又好吃。

製作方法:

1、糯米用食品加工機打成粉(直接買超市的糯米粉更好,比自己打的細,俺是為了消滅包粽子剩下的材料自己打)加一勺半綠茶粉、一勺半玉米澱粉、兩勺色拉油、半袋牛奶(大概是這個量)攪拌均勻。

2、在一個大碗裡鋪上保鮮膜,抹上油,倒入糯米糊上鍋蒸,時間自己掌握,如果用糯米粉做的蒸10-15分鐘就可以了,俺自己打的粉,所以蒸了四十分鐘,下圖中就是蒸好的糯米粉。

3、壽司簾上鋪保鮮膜,將糯米糰擀成片。

4、炒香的芝麻撒在糯米片上,中間放花生醬和泡好的葡萄乾。

6、切段滾上椰蓉碼盤就可以了。

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