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筍
筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。全世界總計有30個屬55...
竹筍分類 營養價值 食用指南 筍的保鮮 筍菜譜 -
綠筍片
綠筍片，是禾本科植物綠竹的苗的製成品，生於山坡、路旁，主治實喘、消痰。
綠筍片的功效介紹： 異名 來源 出處 -
福安綠筍
福安綠筍：質地脆嫩味道清爽無污染純天然的綠色食品綠筍是我國南方優良竹種。
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溪柄綠筍
"蘆筍300克，輔料： 材料主料：蝦糕
煮法:綠筍炒雙絲 煮法：明爐蝦糕綠筍 做法 製作要訣 -
綠筍水鴨湯
綠筍水鴨湯 綠筍水鴨湯 ②炒鍋上火加水燒開，放入綠筍過撈後沖涼；砍好的水鴨母用清水洗淨，焯水待用。
原料 製法 所屬菜系 注意事項 功效 -
顧渚紫筍
顧渚紫筍，因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名。該茶產於浙江省湖州市長興縣水口鄉顧渚山一帶。是上品貢茶中的“老前輩”，早在唐代便被茶聖陸羽論為“茶...
茶史追溯 茶區產地 採制工藝 品質特點 沖泡方法 -
明爐蝦糕綠筍
明爐蝦糕綠筍是一道由蝦糕、綠筍等食材製成的食品。
材料 製作 製作要訣 -
地筍
地筍（學名：Lycopus lucidus Turcz.）：多年生草本，根莖橫走，具節，節上密生鬚根。葉具極短柄或近無柄，長圓狀披針形，兩面或上面具光澤...
分類地位 形態特徵 各家論述 繁殖栽培 套用價值 -
馬蹄筍
馬蹄筍（別名：Bambusa oldhami)屬禾本科竹亞科莿竹屬叢生竹種，為合軸型叢生竹的筍用竹，是中國南方優良的筍、材兩用竹種，因其筍形似馬蹄，故稱...
生長環境 分布範圍 主要價值 植物學史 種苗來源 -
顧渚子筍
顧渚子筍是一種綠茶。也稱顧渚紫筍、湖州紫筍、長興紫筍。產於浙江省北部長興縣水口鄉顧渚村，位於江、浙、皖三省交界的浙北天目山脈東端。因茶芽色澤帶紫色，芽葉...
簡介 歷史淵源 採制工藝 品質特點 社會評價
