綠咖喱蝦

綠咖喱蝦，主料由大頭蝦、綠咖喱醬，本菜辛辣濃郁，獨具異域風情。

材料

主料：大頭蝦，綠咖喱醬，椰漿，糖，魚露，香茅草，檸檬葉
配料：綠咖喱醬，南方商城家樂福有售

做法

1、蝦先在油里略煎熟。
2、水燒開，加綠咖喱醬，椰漿，燒冬蔭功剩下的一根香茅草和幾片檸檬葉也扔進去增加香味。
3、大火煮開，倒入蝦，小火煮至湯汁濃稠，加糖和一點點魚露調味。
4、撈出草和葉子，裝盆，點綴檸檬葉。