絲瓜雞蛋粉條湯

絲瓜雞蛋粉條湯

雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。也是人類天天常吃的

簡介

菜品口味:微辣

主要工藝:燉

所需時間:十分鐘

製作難度:簡單

所用廚具:炒鍋 不粘鍋

營養分析

雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生

3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。

食材明細

絲瓜 2個

雞蛋 適量

粉條 適量

蔥 適量

姜 適量

青椒 適量

鹽 適量

醬油 適量

醋 適量

雞精 適量

味素 適量

五香粉 適量

做法

1.絲瓜切片

2.蔥姜適量

3.粉條適量

4.辣椒

5.雞蛋。愛吃就多放個,我一般放2-3個,

6.先炒下蔥姜

7.放入絲瓜炒的差不多熟加水

8.水開後加入洗好的粉條

9.放入粉條之後煮一會,看到粉條差不多熟的時候開始磕雞蛋

10.雞蛋要直接打進鍋里,切記不要用力翻雞蛋,用鏟子把雞蛋劃拉開就別動了等定型在翻動。

11.雞蛋快好的時候放入調料,鹽,雞精,五香粉,醬油,醋,都適量

12.雞蛋熟了放入味素就可以了,最後把青椒放進去,要那種很小很辣的鮮辣椒

13.開吃吧,記得醋可以多放點很好吃,醬油別太多稍微上點色就OK

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