絲瓜口蘑肉絲麵

絲瓜口蘑肉絲麵是一款美味菜譜，主要原料有麵條，絲瓜等，這道菜口感更加滑嫩。

食材簡介

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

1．絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症

2．由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺

3． 絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

食材明細

主料

麵條200克、絲瓜2根、口蘑10個、瘦肉50克

配料

油適量、鹽適量、姜蔥蒜適量、五香粉適量、雞精適量

製作步驟

耗時

準備時間10-20分鐘

製作時間10-20分鐘

做法

絲瓜口蘑肉絲麵

1 準備好所有食材

2 絲瓜削皮切片，瘦手切絲，口蘑切片

3 燒鍋開水，放上豬油

4 肉絲用生粉醃製一下

5 水開後放入絲瓜與麵條

6 加入肉絲，口蘑，調入調料，姜蒜，用筷子攪動

7 關火，灑上蔥花即可

注意事項

肉絲用生粉醃製後口感更加滑嫩