細沙芝麻團

細沙芝麻團

白糖500克,豬油175克,黑芝麻100克,白芝麻適量 1、糯米,秈米一同淘洗乾淨用清水浸泡2天,然後磨成極細的粉漿,裝入細砂布袋 3、吊漿粉加適量清水揉勻,分成一個個皮坯,再逐個包上餡心,捏攏封口,搓成圓球形粘白芝麻。

細沙芝麻團細沙芝麻團

原料

糯米1000克,秈米250克,熟麵粉125克

調味料

白糖500克,豬油175克,黑芝麻100克,白芝麻適量

做法

1、糯米,秈米一同淘洗乾淨用清水浸泡2天,然後磨成極細的粉漿,裝入細砂布袋 ,懸吊與空中,瀝乾水分後即成吊漿粉。
2、黑芝麻去掉雜質,淘洗乾淨用小火烘炒出香味,在碾壓成粗粉;加白糖、熟麵粉搓勻,再加入化豬油搓均勻,置案上壓緊成一塊,然後切成小方塊,再逐個搓成圓形即成餡心。
3、吊漿粉加適量清水揉勻,分成一個個皮坯,再逐個包上餡心,捏攏封口,搓成圓球形粘白芝麻。
4、鍋置旺火上將油燒熱至五成熱,將麻團一一炸成金黃色至熟即可。

貼士

黑芝麻、白芝麻是調理腸道的好幫手,幫助排除宿便,讓美眉們在輕盈體態的同時又不失營養,讓頭髮滋潤有光澤。
害怕攝入過多糖份的美眉可以把白糖換成木糖醇,超市有售。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們