原料
類別：減肥瘦身食譜 痔瘡食譜 清熱解毒食譜
工藝：煮口味鹹酸味食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料：紫菜(乾)12克，北豆腐150克，豬瘦肉90克。
調料：醬油4克，醋3克，鹽3克，香油5克。
做法
⒈ 紫菜浸洗去砂質，撈起。豬肉切片醃過，拖水，豆腐切片。
⒉ 待水煲開，倒入紫菜，豆腐，肉片，再開時，加些醬油、醋、鹽、香油及蔥粒即成。
健康提示
此湯能清腸胃熱,治痔瘡.
豐富碘質、潤腸清熱、去脂瘦身.
營養分析
紫菜(乾)：紫菜營養豐富,含碘量很高,可用於治療因缺碘引起的甲狀腺腫大紫菜有軟堅散結功能。
豆腐(北)：豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
豬肉(瘦)：豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產
營養成分
| 能量368.39千卡 | 蛋白質35.56克 | 脂肪22.86克 | 碳水化合物11.7克 | 葉酸81.09微克 |
| 膳食纖維6.8克 | 膽固醇72.9毫克 | 維生素A74.46微克 | 維生素B60.08毫克 | 維生素C0.24毫克 |
| 維生素E16.61毫克 | 胡蘿蔔素209.4微克 | 核黃素0.25毫克 | 硫胺素0.61毫克 | 煙酸5.92毫克 |
| 鈣198.39毫克 | 磷391.14毫克 | 鉀673.45毫克 | 鈉1565.45毫克 | 碘520.39微克 |
| 鎂136.29毫克 | 鐵12.1毫克 | 鋅4.2毫克 | 硒13.26微克 | 銅0.4毫克 |
| 錳0.79毫克 | ​ |
